第34章
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第34章
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雖然取火不算容易，但火燒起來時的溫度倒還不錯。
只過了半盞茶功夫，鍋裏的水就燒開了。
黎錦便將切面倒進了開水鍋裏。
為了避免面條沈底，她用筷子順著一個方向不間斷地攪拌，讓面條形成了一個“漩渦”。
剛把切面下到鍋裏的時候，鍋裏的水被微涼的切面刺激，溫度短暫地降低了下來，水一時也不開了。
不過，再過了一會兒，水又重新沸騰了起來。
黎錦見鍋裏的水開得太過厲害，便倒了些冷水進去，繼續用筷子順著一個方向不間斷地攪拌。
但過一會兒，水又開了，黎錦依然加了些冷水進去，依然用筷子順著一個方向，靈巧地攪拌不停。
如此操作兩次，待到水第三次開的時候，黎錦便不加冷水了，而是急忙用筷子將煮好的切面全都挑了起來，盛進一個幹凈盆子裏。
她端著盆，到了井水邊，取了些井水放進盆子裏，將切面過上一遍冷水，又敏捷地從冷水中挑了出來。
感覺一切都差不多了，黎錦便招呼在院子裏閑逛的阿誠，教他來吃飯。
柴火燒出來的火，似乎有一些硬。但黎錦加了幾次微涼的井水，控制了鍋內溫度，所以切面依然煮得恰到好處。
面條沒有硬心，完全熟透了，但也沒煮化的跡象。
快速用井水過上一遍，面條受涼水清洗，便變得清凈爽滑了。
黎錦的手也算得快，剛過一遍涼水，馬上便撈了出來。因此，切面條雖然外部有些涼，內部卻仍是近乎滾燙的。
這滾燙的內部溫度，很快傳到了外部。於是，整盆切面由之前過了涼水導致的微涼，又慢慢變回了溫熱。
黎錦將切面先端回屋子，正準備開吃時，忽然想起菜園子裏的黃瓜，便摘了兩條，用井水洗凈。
黎錦正要處理黃瓜的時候，阿誠也剛好走過來。
沒有刀果然還是很不方便。
黎錦只得把手洗凈了，徒手硬把黃瓜掰成了小段，看起來倒稱得上是“黃瓜墩子”，極不美觀。
她倒不在意，反正也是為了調味，吃到嘴裏也一樣，都差不多要咬碎的，弄得粗笨些，至少還能省事。
倒是阿誠在一旁看著，面上便生出些忍受不了的意思。
他徑直走過來，道：“將軍怎麽不用刀切？”
黎錦赧然，道：“忘帶啦。”
阿誠柔聲道：“阿誠倒是帶了，讓阿誠來切黃瓜吧。”
黎錦微笑道：“好啊。那就麻煩阿誠了。”
說罷，黎錦便用筷子挑出了一整碗煮熟的切面。
之前她處理的那些黃瓜墩子，黎錦看出阿誠不喜歡也看不慣，便都夾到了自己碗裏。
阿誠轉頭看了黎錦所做的事情，便說道：“將軍何必那麽著急。那些黃瓜墩子留給阿誠不行嗎？”
黎錦道：“你只去切完整的黃瓜就行了。這些黃瓜墩子都被我弄得壞了，我自己吃便是了。”
阿誠面色緋紅，似乎又很不悅，他猶豫一會兒，還是走過來，將黎錦碗裏的黃瓜都夾走了。
黎錦道：“不必這樣吧。吃到嘴裏不都一樣？”
阿誠搖搖頭，道：“不好看。”
阿誠說罷，側著提起刀來。
那刀乃是一把匕首，約有半掌寬。阿誠總是隨身帶著，以為防身之用。
可喜倒也沒見過血。
平素時，阿誠多拿來切瓜果，偶爾也用來切肉刮骨。
阿誠側著提起這把刀，是因為上面摞有一層剛切好的黃瓜絲，他左手一動，一小堆黃瓜絲便落在了黎錦碗裏。
黎錦笑道：“阿誠你這刀工還是這麽好啊。”
阿誠聽見黎錦誇讚，面露羞澀，道：“流民總是到處討生計嘛。以前在後廚也幫工過，當然沒少切過黃瓜蘿蔔茄子之類的，自然還可以了。”
黎錦仍然笑道：“阿誠你這人生……倒真是豐富多彩。”
阿誠聽了，神色倒是微微惆悵，他道：“若是有的選，誰又願意顛沛流離。”
黎錦見他神情悲傷，便知自己說錯了話，很是後悔。
黎錦道：“我素來不怎麽與人應酬，不通人情，難免會說錯了話。我只是真心覺得阿誠能幹厲害而已，不料勾起了你傷心事，實在對不起。”
阿誠道：“阿誠哪裏是在難過？阿誠只是想起自己前半生顛沛流離，孤苦無依，而今竟能被將軍收留，有了容身之處。便覺得人生難料，世事無常，如夢如幻，才如此感傷的。”
黎錦不安地道：“真的嗎？”
阿誠真誠地道：“當然是千真萬確。阿誠真的很高興。”
黎錦松了一口氣，道：“那就好。只望阿誠你今後都平安順遂，喜樂無憂。”
阿誠聽了，眼圈微紅，道：“阿誠感將軍恩惠，無以為報。願永遠追隨將軍左右。”
黎錦聽阿誠這話，只覺得靦腆不安，又很尷尬，話題有些接不下去了。
黎錦側頭道：“別說這個了，吃飯吧。”
阿誠道：“阿誠知道。”
黎錦將弄碎的香醋泡蒜舀到盛面的碗裏，又挖了幾勺與醬油混合均勻的蔥油，最後再夾了幾筷子剩下的一些小蔥。
拌得勻了，便用筷子挑起面條，吃了起來。
剛炸好的蔥油，溫熱新鮮，奇香無比。
生蔥段與生蒜碎的辛辣香氣，中和了蔥油的油膩感，令人食欲大開。
香醋的酸味與蒜味中，又額外帶有一種馥郁溫柔如佳釀的香氣，拌進面裏，增加了風味的層次。
而阿誠切的黃瓜絲，也算得是一絕。
雖然不至於“細如發絲”，卻也細如牙簽一般，十分精美。
黃瓜瓤本來就是半透明的，阿誠切得又細，看起來便幾乎是純透明的。單獨一根夾起來，無論對著什麽，都透明得簡直看不見。
阿誠切黃瓜絲的時候，恐怕影響口感，甚至還把黃瓜皮給削去了。
黎錦雖然依稀知道阿誠的刀工不錯，不過倒是第一次見到他給自己切黃瓜的情景。看了成品，不由得覺得有趣又驚奇。
而黎錦煮的切面，吃起來也是柔軟爽滑，但絕不爛糊，反而仍然柔韌又有彈性。
蔥油與香醋的調味，只是停留在面條的表面。並沒有完全滲入，因而吃起來並不會覺得太鹹太酸，調味是恰到好處的。
由於面條口味清爽，吃起來不膩人，飽腹感便不是很重。
黎錦回過神來，才發現不知不覺間便吃了兩碗。
這可能夠得上是京城貴女閨秀三四人的飯量了。
黎錦意識到這一點，不由得有些自嘲、又有些害羞。
也許是因為年輕的關系，黎錦的肌膚緊實、身段纖長，倒沒有發胖的跡象。但她一旦想起別人吃的恐怕只不過是自己的三四分之一，多少還是有點害羞的。
自己簡直稱得上是飯桶了……黎錦自嘲地想。
真不知道蓮湖郡主每頓吃多少東西……看她那豪爽的樣子，應該不會同尋常的貴女閨秀一般，也做節制飲食的事情吧？
黎錦莫名地想到了連琥，有些好奇對方的日常生活。
不多時，黎錦與阿誠便吃完了這頓食材豐富的蔥油拌面，兩人又一起洗了用到的鍋碗瓢盆。
雖然阿誠說要自己洗碗，不需要她幫忙，但黎錦覺得還是兩個人一起做得更快些。
雖然，阿誠的動作比黎錦麻利多了。
她洗一個碗的時間，阿誠能洗兩個碗了，而且也不見得洗得不如黎錦幹凈。
這真讓黎錦有些害羞。
黎錦洗著碗，道：“阿誠在院子裏閑逛的時候，可有看到什麽嗎？”
其實阿誠應該不是閑逛，他應該是很認真地在調查研究院子裏的情況，嘴上說成“閑逛”而已。
阿誠道：“阿誠發現了一樣特別稀奇的東西！”
黎錦道：“哇！真的嗎？”
阿誠道：“這次可是真的稀奇玩意了。將軍運氣真好，這東西便不是京城獨一份兒，也差不多啦。”
黎錦聽了更加驚喜，道：“那到底是……什麽東西呢？”
她覺得自己這次是真的猜不到了。
阿誠道：“這東西倒值得賣個關子。待我們洗完碗，阿誠便帶將軍去看。”
黎錦知道阿誠雖然喜歡賣關子，卻素來不會如何誇大其詞。
他若是說了“特別稀奇的東西”，那便是真的“特別稀奇的東西”，不禁更加好奇了。
頃刻便洗完了碗，兩人又簡單地收拾了廚房。
之後，阿誠便道：“可以了。將軍先隨阿誠走吧。”
於是，黎錦先見到了一個像倉庫般不起眼的小屋子。
之前她沒有見過這個小屋子，但即使見過，她應該也只會把這個小屋子當成倉庫看待就是了。
黎錦道：“這不是倉庫嗎？是什麽‘特別稀奇的東西’？”
阿誠道：“將軍同我進去看看便知。”
一打開門，一股奇異的蒸騰熱氣便撲面而來。
這熱氣十分潮濕，白白的，如雲似霧，更有一股微臭的古怪氣味，像是某種難聞的藥湯似的。
而屋子的正中央，竟是一個石頭砌出來的“水池子”。
水池子是圓的，直徑約有一丈。
池子邊緣，用細長條的白石頭砌得整整齊齊。
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雖然取火不算容易，但火燒起來時的溫度倒還不錯。
只過了半盞茶功夫，鍋裏的水就燒開了。
黎錦便將切面倒進了開水鍋裏。
為了避免面條沈底，她用筷子順著一個方向不間斷地攪拌，讓面條形成了一個“漩渦”。
剛把切面下到鍋裏的時候，鍋裏的水被微涼的切面刺激，溫度短暫地降低了下來，水一時也不開了。
不過，再過了一會兒，水又重新沸騰了起來。
黎錦見鍋裏的水開得太過厲害，便倒了些冷水進去，繼續用筷子順著一個方向不間斷地攪拌。
但過一會兒，水又開了，黎錦依然加了些冷水進去，依然用筷子順著一個方向，靈巧地攪拌不停。
如此操作兩次，待到水第三次開的時候，黎錦便不加冷水了，而是急忙用筷子將煮好的切面全都挑了起來，盛進一個幹凈盆子裏。
她端著盆，到了井水邊，取了些井水放進盆子裏，將切面過上一遍冷水，又敏捷地從冷水中挑了出來。
感覺一切都差不多了，黎錦便招呼在院子裏閑逛的阿誠，教他來吃飯。
柴火燒出來的火，似乎有一些硬。但黎錦加了幾次微涼的井水，控制了鍋內溫度，所以切面依然煮得恰到好處。
面條沒有硬心，完全熟透了，但也沒煮化的跡象。
快速用井水過上一遍，面條受涼水清洗，便變得清凈爽滑了。
黎錦的手也算得快，剛過一遍涼水，馬上便撈了出來。因此，切面條雖然外部有些涼，內部卻仍是近乎滾燙的。
這滾燙的內部溫度，很快傳到了外部。於是，整盆切面由之前過了涼水導致的微涼，又慢慢變回了溫熱。
黎錦將切面先端回屋子，正準備開吃時，忽然想起菜園子裏的黃瓜，便摘了兩條，用井水洗凈。
黎錦正要處理黃瓜的時候，阿誠也剛好走過來。
沒有刀果然還是很不方便。
黎錦只得把手洗凈了，徒手硬把黃瓜掰成了小段，看起來倒稱得上是“黃瓜墩子”，極不美觀。
她倒不在意，反正也是為了調味，吃到嘴裏也一樣，都差不多要咬碎的，弄得粗笨些，至少還能省事。
倒是阿誠在一旁看著，面上便生出些忍受不了的意思。
他徑直走過來，道：“將軍怎麽不用刀切？”
黎錦赧然，道：“忘帶啦。”
阿誠柔聲道：“阿誠倒是帶了，讓阿誠來切黃瓜吧。”
黎錦微笑道：“好啊。那就麻煩阿誠了。”
說罷，黎錦便用筷子挑出了一整碗煮熟的切面。
之前她處理的那些黃瓜墩子，黎錦看出阿誠不喜歡也看不慣，便都夾到了自己碗裏。
阿誠轉頭看了黎錦所做的事情，便說道：“將軍何必那麽著急。那些黃瓜墩子留給阿誠不行嗎？”
黎錦道：“你只去切完整的黃瓜就行了。這些黃瓜墩子都被我弄得壞了，我自己吃便是了。”
阿誠面色緋紅，似乎又很不悅，他猶豫一會兒，還是走過來，將黎錦碗裏的黃瓜都夾走了。
黎錦道：“不必這樣吧。吃到嘴裏不都一樣？”
阿誠搖搖頭，道：“不好看。”
阿誠說罷，側著提起刀來。
那刀乃是一把匕首，約有半掌寬。阿誠總是隨身帶著，以為防身之用。
可喜倒也沒見過血。
平素時，阿誠多拿來切瓜果，偶爾也用來切肉刮骨。
阿誠側著提起這把刀，是因為上面摞有一層剛切好的黃瓜絲，他左手一動，一小堆黃瓜絲便落在了黎錦碗裏。
黎錦笑道：“阿誠你這刀工還是這麽好啊。”
阿誠聽見黎錦誇讚，面露羞澀，道：“流民總是到處討生計嘛。以前在後廚也幫工過，當然沒少切過黃瓜蘿蔔茄子之類的，自然還可以了。”
黎錦仍然笑道：“阿誠你這人生……倒真是豐富多彩。”
阿誠聽了，神色倒是微微惆悵，他道：“若是有的選，誰又願意顛沛流離。”
黎錦見他神情悲傷，便知自己說錯了話，很是後悔。
黎錦道：“我素來不怎麽與人應酬，不通人情，難免會說錯了話。我只是真心覺得阿誠能幹厲害而已，不料勾起了你傷心事，實在對不起。”
阿誠道：“阿誠哪裏是在難過？阿誠只是想起自己前半生顛沛流離，孤苦無依，而今竟能被將軍收留，有了容身之處。便覺得人生難料，世事無常，如夢如幻，才如此感傷的。”
黎錦不安地道：“真的嗎？”
阿誠真誠地道：“當然是千真萬確。阿誠真的很高興。”
黎錦松了一口氣，道：“那就好。只望阿誠你今後都平安順遂，喜樂無憂。”
阿誠聽了，眼圈微紅，道：“阿誠感將軍恩惠，無以為報。願永遠追隨將軍左右。”
黎錦聽阿誠這話，只覺得靦腆不安，又很尷尬，話題有些接不下去了。
黎錦側頭道：“別說這個了，吃飯吧。”
阿誠道：“阿誠知道。”
黎錦將弄碎的香醋泡蒜舀到盛面的碗裏，又挖了幾勺與醬油混合均勻的蔥油，最後再夾了幾筷子剩下的一些小蔥。
拌得勻了，便用筷子挑起面條，吃了起來。
剛炸好的蔥油，溫熱新鮮，奇香無比。
生蔥段與生蒜碎的辛辣香氣，中和了蔥油的油膩感，令人食欲大開。
香醋的酸味與蒜味中，又額外帶有一種馥郁溫柔如佳釀的香氣，拌進面裏，增加了風味的層次。
而阿誠切的黃瓜絲，也算得是一絕。
雖然不至於“細如發絲”，卻也細如牙簽一般，十分精美。
黃瓜瓤本來就是半透明的，阿誠切得又細，看起來便幾乎是純透明的。單獨一根夾起來，無論對著什麽，都透明得簡直看不見。
阿誠切黃瓜絲的時候，恐怕影響口感，甚至還把黃瓜皮給削去了。
黎錦雖然依稀知道阿誠的刀工不錯，不過倒是第一次見到他給自己切黃瓜的情景。看了成品，不由得覺得有趣又驚奇。
而黎錦煮的切面，吃起來也是柔軟爽滑，但絕不爛糊，反而仍然柔韌又有彈性。
蔥油與香醋的調味，只是停留在面條的表面。並沒有完全滲入，因而吃起來並不會覺得太鹹太酸，調味是恰到好處的。
由於面條口味清爽，吃起來不膩人，飽腹感便不是很重。
黎錦回過神來，才發現不知不覺間便吃了兩碗。
這可能夠得上是京城貴女閨秀三四人的飯量了。
黎錦意識到這一點，不由得有些自嘲、又有些害羞。
也許是因為年輕的關系，黎錦的肌膚緊實、身段纖長，倒沒有發胖的跡象。但她一旦想起別人吃的恐怕只不過是自己的三四分之一，多少還是有點害羞的。
自己簡直稱得上是飯桶了……黎錦自嘲地想。
真不知道蓮湖郡主每頓吃多少東西……看她那豪爽的樣子，應該不會同尋常的貴女閨秀一般，也做節制飲食的事情吧？
黎錦莫名地想到了連琥，有些好奇對方的日常生活。
不多時，黎錦與阿誠便吃完了這頓食材豐富的蔥油拌面，兩人又一起洗了用到的鍋碗瓢盆。
雖然阿誠說要自己洗碗，不需要她幫忙，但黎錦覺得還是兩個人一起做得更快些。
雖然，阿誠的動作比黎錦麻利多了。
她洗一個碗的時間，阿誠能洗兩個碗了，而且也不見得洗得不如黎錦幹凈。
這真讓黎錦有些害羞。
黎錦洗著碗，道：“阿誠在院子裏閑逛的時候，可有看到什麽嗎？”
其實阿誠應該不是閑逛，他應該是很認真地在調查研究院子裏的情況，嘴上說成“閑逛”而已。
阿誠道：“阿誠發現了一樣特別稀奇的東西！”
黎錦道：“哇！真的嗎？”
阿誠道：“這次可是真的稀奇玩意了。將軍運氣真好，這東西便不是京城獨一份兒，也差不多啦。”
黎錦聽了更加驚喜，道：“那到底是……什麽東西呢？”
她覺得自己這次是真的猜不到了。
阿誠道：“這東西倒值得賣個關子。待我們洗完碗，阿誠便帶將軍去看。”
黎錦知道阿誠雖然喜歡賣關子，卻素來不會如何誇大其詞。
他若是說了“特別稀奇的東西”，那便是真的“特別稀奇的東西”，不禁更加好奇了。
頃刻便洗完了碗，兩人又簡單地收拾了廚房。
之後，阿誠便道：“可以了。將軍先隨阿誠走吧。”
於是，黎錦先見到了一個像倉庫般不起眼的小屋子。
之前她沒有見過這個小屋子，但即使見過，她應該也只會把這個小屋子當成倉庫看待就是了。
黎錦道：“這不是倉庫嗎？是什麽‘特別稀奇的東西’？”
阿誠道：“將軍同我進去看看便知。”
一打開門，一股奇異的蒸騰熱氣便撲面而來。
這熱氣十分潮濕，白白的，如雲似霧，更有一股微臭的古怪氣味，像是某種難聞的藥湯似的。
而屋子的正中央，竟是一個石頭砌出來的“水池子”。
水池子是圓的，直徑約有一丈。
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